ডায়াবেটিসে শিশুরা কী খাবে

ডাঃসুব্রত দে
2019-02-06 11:53:29

শিশুদের মধ্যে ডায়াবেটিস এখন খুবই স্বাভাবিক ব্যাপার। টাইপ-১ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হয় শিশুরা। শতকরা ৯০ থেকে ৯৫ জন ডায়াবেটিসে আক্রান্ত শিশু যার ১৬ বছর বয়সী গ্রুপের মধ্যে পড়ে তারা টাইপ-১ ডায়াবেটিসে আক্রান্তের মধ্যে পড়ে।

টাইপ-১ ডায়াবেটিসের সঠিক কারণ এখনও অজ্ঞাত। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে দেখা গেছে টাইপ-১ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর ব্যাক্টেরিয়া ও ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াইকারী প্রতিরোধশক্তি প্যাংক্রিয়াসের ইনসুলিন উৎপাদনকারী কোষগুলোকে ধ্বংস করে দেয়। এরপর আছে জেনেটিক্যাল কারণ। যা ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা বাড়িয়ে দেয়। পাশাপাশি শিশুদের ডায়াবেটিসে খাওয়া-দাওয়া নিয়ে ভীষণরকম কড়াকড়ি। কার্বোহাইড্রেট বা প্রোটিন জাতীয় খাবার-দাবারের নিষেধাজ্ঞা ভীষণরকম। বর্তমানে বিজ্ঞানের হাত ধরে নিত্যনতুন গবেষণালব্ধ ফলের ভিত্তিতে এখন ছোটদের স্বাস্থ্যকর, ব্যালান্সড খাবার দেওয়া হচ্ছে। যাতে থাকছে কম পরিমাণে ফ্যাট এবং বেশি করে ফাইবার অথচ কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত শিশুদের জন্য কী করা উচিত

• মিষ্টি জাতীয় খাদ্যদ্রব্য খাওয়া চলবে না।
• বিভিন্ন মরশুমী ফল খেতে হবে।
• চর্বিজাতীয় খাদ্য খাওয়া চলবে না।
• প্রোটিনজাতীয় খাদ্যবস্তু খাদ্যতালিকায় রাখতে হবে।
• আঁশজাতীয় খাদ্যবস্তু খেতে হবে।
• খাদ্যতালিকায় সেইসব খাদ্যবস্তুকে রাখতে হবে যার মধ্যে শতকরা ৫০ থেকে ৬০ ভাগ কার্বোহাইড্রেট আছে।
• দু’বেলা সঠিক সময় খাওয়া-দাওয়া করতে হবে।
• পরিষ্কার খোসাযুক্ত ফল ও সবচি খেতে হবে।
• প্রত্যহ খাদ্যতালিকায় গম জাতীয় খাদ্যবস্তুকে রাখতে হবে।
• খেতে হবে পুষ্টিযুক্ত খাবার-দাবার।
• অতিরিক্ত তেল ও চবি জাতীয় খাদ্য খাওয়া চলবে না।
• অতিরিক্ত পোড়ানো কোনো খাদ্যবস্তু খাওয়া চলবে না।
• খাওয়া চলবে না মাখন, দুধ, বাদাম তেল, পাম তেল।

টাইট-১ ডায়াবেটিস শিশুদের হার্ট, নার্ভ, ধমনী, চোখ ও কিডনি ভীষণভাবে ক্ষতিগ্রস্ত করে। মনে রাখতে হবে টাইপ-১ ডায়াবেটিস স্বাভাবিকভাবে বাড়তে থাকে।জীবনহানির সম্ভবনাকে রুখতে ব্লাড সুগার লেবেলকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে হবে। শিশুরা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হলে ক্ষতিগ্রস্ত হয় হার্ট এবং ধমনীগুলো, নার্ভ, কিডনি, চোখ, পা, চামড়া এবং তার আক্রান্ত হয় অস্টিওপোরোসিসে।

বেশিরভাগ ডায়াবেটিস আক্রান্ত শিশুর চিকিৎসা হল ‘ইনসুলিন ট্রিটমেন্ট’। বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকরা এই ব্যাপারটা ঠিক করে দেন।

সৌজন্যে: ‘সুস্বাস্থ্য’ – কলকাতা থেকে প্রকাশিত জনপ্রিয় স্বাস্থ্য বিষয়ক ম্যাগাজিন